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TORTA CREMOSA DE BANANA COM FAROFA
CREME DA TORTA
INGREDIENTES: 1 lata de leite condensado ou 395 gramas
. 1 xíc e ¾ (chá) de leite ou 395 gramas ou a medida da lata de leite condensado
. 1 colher (sopa) de manteiga sem sal ou margarina ou 6 gramas
. 1 colher (sopa) de amido de milho ou 9 gramas
. 1 colher (chá) de essência de baunilha ou 4 gramas
MODO DE FAZER:
Coloque os ingredientes na panela, leve ao fogo e mexa bem.
Cozinhe até que fique levemente cremoso.
Reserve.
MASSA OU FAROFA PARA A TORTA
INGREDIENTES:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo ou 395 gramas
1 xícara e ½ (chá) de açúcar refinado ou 275 gramas
1 ovo ou 56 gramas
½ xíc (chá) de manteiga sem sal (gelada e picada) ou 100 gramas
1 colher (sopa) de fermento em pó ou 14 gramas
MODO DE FAZER:
Coloque os ingredientes em uma vasilha e aperte com a ponta dos dedos, sem amassar até virar uma farofa.
PARA A MONTAGEM - Use 10 BANANAS nanicas ou caturra, já madura. (Cada região do país tem um nome para o mesmo tipo de banana. Esta banana quando está madura é bem docinha)
CANELA EM PÓ para polvilhar
MONTAGEM DA TORTA
Em uma assadeira média (24cm por 35 cm) untada e enfarinhada, coloque metade da farofa.
Fatie as bananas em 4 partes e coloque sobre a farofa.
Coloque o creme sobre a torta.
Por cima do creme coloque a outra metade da farofa e polvilhe canela em pó.
Leve ao forno a 180 graus por 30 ou 35 minutos.
Deixe gelar para servir.
CUSTO DA TORTA - CREME - 4,20
FAROFA - 5,65
BANANA - 3,45
CUSTO TOTAL - 13.30
PREÇO PARA VENDA - Pegue o valor do custo da torta e multiplique por 3 e mais o valor da embalagem que será entregue a torta = 13,30 vezes 3 = 39,90 + 5,00 = 44,90
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