Hiyashi somen - macarrão gelado. Receita deliciosa e leve para saborear no verão.
?Ingredientes:
Receita para 2 pessoas
_ 1/2 pacote de macarrão somen
- água para ferver o macarrão
- 6 unidades de kanikama
- 2 pedaços de pepino no comprimento de 4 dedos
- 2 ovos
- 100 gramas de presunto
- cebolinha a gosto
Para o caldo:
- 1/2 litro de água
- 1/2 xícara ( ou 12 colheres de sopa) de shoyu
- 1 colher de chá do pó do peixe bonito
- 1 colher de chá de mirim
- folha de kombu (alga desidratada) opcional.
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